Chili con carne

Voici une recette d’un plat simple à réaliser et familial. Je ne sais pas chez vous, mais ici on aime bien ça. J’en fais pas très souvent, mais quand j’y pense ça fait toujours plaisir d’en manger. Alors voici ma recette de Chili con carne.

Les ingrédients pour faire un Chili con carne

Recette pour environ 4 personnes:

  • De l’huile d’olive
  • Un oignon
  • Une gousse d’ail
  • 500g de viande hachée
  • 1 Cuill. à Café de Chili en poudre ou du poivre de Cayenne
  • 2 Cuill. à café de cumin en poudre
  • 400ml de sauce tomate
  • 500g de haricots rouges égouttés
  • 30cl de bouillon de boeuf
  • Sel et poivre.

Préparation du Chili con carne

  • Moi j’utilise mon Wok pour le faire, mais une cocotte fera très bien l’affaire. Faire dorer l’oignon et l’ail dans un fond d’huile d’olive.

recette Chili con carne

  • Ajoute ensuite la viande hachée et laisse cuire doucement en remuants environs 10min.

recette Chili con carne

  • Ajoute ensuite les haricots.

recette Chili con carne

  • Dans un récipient, mélange la sauce tomate, les épices et verse sur la viande et assaisonne à ton gout.

recette Chili con carne

  • Couvre et laisse mijoter entre 25 et 30 min.
  • En milieu de cuisson, n’hésite pas à ajouter de l’eau ou de la sauce tomate si tu vois que c’est trop sec.

Et voilà c’est près tu peux manger ça accompagné de frite ou de riz. Bon appétit !

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la fee biscotte
 
 

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