la fée biscotte

Cake à la poire – une recette simple et rapide.

Voici une recette de gâteau que j’apprécie vraiment. J’ai eu la recette par le papa de mon tout premier chéri et je la garde précieusement car vraiment il s’agit là d’un gâteau facile à faire, rapide, frais et qui plaît toujours. Si tu n’aimes pas la poire, pas grave tu pourras remplacer le fruit par n’importe quel autre fruit en sirop.

Pour réaliser le cake à la poire il te faudra:

recette gateau à la poire

  • 2 cuillères à soupe de sucre roux ou vanillé
  • 425g de poires au sirop
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125g de beurre
  • 185g de sucre en poudre
  • 2 œufs

 

Préparer un cake à la poire.

  • Préchauffe ton four à 180°C et pendant ce temps graisse le moule à cake et chemise le fond de papier sulfurisé.
  • Répartis le sucre roux sur le fond. Égoutte les poires et garde le sirop de côté.

recette gateau à la poire

  • Coupe les poires en deux et dispose-les au fond du moule coté bombé vers le haut.
  • Fais fondre le beurre et le sucre à feu doux en remuant sans cesse. Quand le sucre est dissous, retire du feu.

recette gateau à la poire

  • Battre les œufs et le sirop de poire (l’équivalent d’un verre de moutarde suffira), puis incorpore ce mélange à la farine tamisée et remue avec une spatule ou une cuillère en bois de préférence.

recette gateau à la poire

  • Ajoute ensuite le sucre et le beurre.

recette gateau à la poire

  • Verse la préparation obtenue sur les poires et lisse la surface.

recette gateau à la poire

  • Enfourne 50min en vérifiant comme toujours la cuisson avec un cure-dent ou la pointe d’un couteau.
  • Une fois cuit éteindre le four et sortir le cake pour le laisser reposer 15 min avant de le démouler sur une grille.
  • Laisse le refroidir complètement avant dégustation.

recette gateau à la poire

Astuces gourmandes:

Tu peux manger ce morceau de gâteau avec une boule de glace à la vanille ou avec un peu de crème anglaise.

Si ton gâteau est bien droit, tu peux le retourner afin de laisser apparaître les poires et le sucre caramélisé sur le dessus, façon cake renversée.

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Cette recette participe également au rendez-vous des petits plats de CookiesMum

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