Crêpes aux pommes

recette de crêpes facile

Bientôt la Chandeleur ! Dis donc le début d’année n’est vraiment pas la bonne période pour débuter un régime. Entre l’épiphanie , la Chandeleur puis les beignets de carnaval... Mais bon il faut savoir se faire plaisir également. Voici donc une recette de crêpes aux pommes. Un vrai délice tu verras.

Recette facile de crêpes aux pommes

 

Les ingrédients:

recette de crêpes facile

  • 5 œufs
  • 1 ou 2 pommes
  •  250 g de farine
  • 600 ml de lait
  • 50 ml d’huile

 

La préparation:

  • Dans un grand saladier, commence par mélanger les œufs et la farine pour obtenir un mélange lisse.
  • Ajoute peu à peu le lait sans cesser de mélanger.
  • Ta pâte doit être plus épaisse qu’une pâte à crêpes traditionnelle. N’hésite pas à ajouter de la farine en petite quantité tout en remuant si besoin. Ou inversement à ajouter du lait si elle est trop épaisse. La pâte doit monter en ruban comme on dit.
  • Si tu as trop de grumeaux, passe ta pâte au chinois (facultatif)
  • Épluche et découpe ta pomme en petits morceaux que tu intègres directement à la pâte.

  • Mélange bien le tout et fais chauffer une poêle avec un peu d’huile.
  • Dépose des petits tas de pâtes sur la surface de ta poêle. Laisse dorer quelques instants puis retourne-les.
  • Une fois cuite dépose sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l’excédent d’huile.
  • Tu peux ensuite les saupoudrer de sucre glace et les déguster.

Astuces et conseils

J’ai mangé ces crêpes depuis que je suis petite. J’adorais quand ma maman en préparait. Et maintenant je les aime toujours autant et mes enfants également. Je ne sais pas trop si tu peux varier la recette, mais peux être une touche de folie en les saupoudrant de sucre et cannelle à la place du sucre glace.

À essayer aussi une variante avec une poire bien mure pourquoi pas. Si tu as d’autres idées, n’hésite pas. 😉

Te laisseras-tu tenter par la recette ?

 

 

44 Commentaires

  1. Je ne s’avais pas qui ne fallait peu de chose pour faire des crêpes. C’est économique ! Sympa comme activité à faire avec ses enfants =) En tout cas, j’ai pas pris mon petit déjeuner et la dernière m’a donné faim ^^

  2. Ah j’aurais jamais pensé à mettre des pommes dans la pâte à crêpe si tu ne l’avais pas fait en article ! Je testerais la prochaine fois que je ferais des crêpes !! Merci pour cette recette !
    Des bisous

  3. J’adoooooore les crêpes ! et mon conjoint également, du coup on en fait assez souvent, avec la recette ancestrale (enfin presque xD).
    Je me souviens de ton insta story ou ton post insta ou tu parlais des crêpes aux pommes. Je testerai avec des poires tiens !
    Bon courage pour la journée !
    Elsa

  4. Bonsoir, Alléchée par (l’odeur) la lecture :-p de votre poste de ce matin me voici comme promis :-p Merci pour cette sympathique recette que je ne vais sans doute pas tarder à essayer 😉 Bonne soirée 😉

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