recette de granola chocolat

Granola au chocolat fait maison {Healthy}

Cette semaine je te propose de faire ton propre Granola. Je ne parle pas du biscuit bien connu sous ce nom, mais de la préparation à base d’avoine, de fruits sec, miel… Généralement il est composé d’avoine et c’est super bon. Sauf qu’aujourd’hui je te propose de faire une recette un peu plus « light » et saine sans avoine.

 

Recette du Granola chocolat

 

Les ingrédients:

recette granola maison

  • 1 cuillère à soupe d’huile au choix
  • 3 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 200 g d’amandes
  • 100 g de noisettes
  • 2 cuillère à café de graine de chia
  • 6 carreaux de chocolat noir

 

Préparation:

  • Préchauffe ton four à 140° C
  • Hache grossièrement les fruits secs à l’aide d’un mini hachoir.
  • Dans un saladier mélange les fruits secs, l’huile et les liants ( miel, sirop d’érable)
  • Mélange bien le tout et étale la préparation sur une plaque allant au four et recouverte de papier de cuisson.

recette healthy saine

  • Enfourne à 140°C pendant 15 min.
  • Mélange à l’aide d’une spatule l’ensemble de la préparation puis ajoute le chocolat préalablement coupé en petits morceaux et mélange à nouveau.
  • Ferme le four et éteints le. Laisse le chocolat fondre four éteint pendant 5 minutes.
  • Sors le Granola du four et laisse le refroidir 5 minutes.

recette granola maison

  • À l’aide d’une spatule mélange le Granola pour éviter d’avoir de gros paquets
  • Une fois bien froid, conserve le Granola dans un récipient hermétique environ 5 jours.

recette granola maison

 

Astuces et conseils

 

Les recettes de Ganola sont diverses et variées. Tu peux également faire cette recette en ajoutant 100 g de fruits séchés comme des raisins secs, des abricots, de la banane, ou même 60 g de compote. Attention avec la compote le Granola se conserve moins longtemps.

 

Tu peux répartir le dosage des fruits secs en fonction de tes goûts. Alterne les noix, noisettes, amandes, baies de goji, sésames… Il y a tellement à faire alors laisse libre cours à ta gourmandise et à ton imagination.

 

Comment manger le Granola ?

 

Comme il s’agit d’un mélange de fruits secs, d’avoine … on l’apparente au muesli. Tu peux donc le consommé de la même manière. Dans un yaourt, dans un bol de lait comme des céréales, dans du fromage blanc… 

Tu peux même lui donner la forme de barre de céréales, idéal pour une pause saine entre deux repas.

 

As tu déjà mangé du Granola?

25 Commentaires

  1. Mais comme je vais la faire illico cette recette !!!!!! Je suis Granulaphile et je n’en trouve pas de bio, de bon et à moins de 10.000 dollars le kilo… alors l’idée de le faire maison ! C’est TOP !!!!!

    1. Mais oui il faut le faire maison. Après j’en fais souvent sans avoine pour que ce sois plus diététique, mais c’est tout aussi bon. Tu me donneras ton avis. Ici il a était fait samedi matin, samedi 13h plus rien mdr

  2. Coucou Aurore !

    Merci pour cette recette 🙂 Il a l’air délicieux !
    Ici, j’ai fais mon muesli maison, mais allégé en sucre, souvent ce genre de chose c’est assez sucré malheureusement 🙂

    Bisous

    Laura

  3. Miam,
    Je le fais moi-même aussi, j’ai une recette avec de l’huile de coco/coco râpée/miel/amande/noisettes/flocon d’avoine…j’adore. Je vais tenter la tienne la prochaine fois!
    Merci et belle journée

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