Pour continuer la série des recettes « Apéro dînatoire », je te propose de découvrir la recette des tartelettes de jambon et fromage. Elles passent toujours et les enfants les aiment bien généralement.
Mini tartelette jambon et fromage
Les ingrédients:
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 4 portions de Vache qui rit ou un autre fromage du même type.
- 2 oeufs
- 2 Cuill. à soupe de crème fraiche
- 2-3 tranches de jambon
- Tu persil haché
- Sel et poivre
Préparation:
- Commence par préchauffer ton four à 210°C (Th.7)
- Déroule ta pâte et pique-la à l’aide d’une fourchette
- Découpe ensuite des cercles de la ta taille de tes empreintes ou petits moules , puis dépose-les dans au fond de ces derniers.
- Dépose des morceaux de jambon sur la pâte.
- Dans un saladier, mélange les œufs, le fromage, la crème fraîche et le persil, sel et poivre. Mélange bien avant d’ajouter cette préparation sur les cercles et le jambon. Pour ma part je dépose l’ensemble des ingrédients (jambon compris) dans mon petit mixeur à main Tupperware. Comme ça j’ai une préparation homogène que je dispose ensuite sur la pâte.
- Enfoure le tout 15 minutes environ à 210 °C
- A la sortie du four laisse légèrement tiédir sur une grille avant de les servir.
Astuces:
- Tu peux très bien remplacer le jambon par du lardon et la vache qui rit par un autre fromage du même genre. Comme du Philadelphia par exemple.
- Et pourquoi pas faire une version indienne avec du poulet et du curry? Miam un délice j’en suis certaines.
Alors vas tu te laisser tenter par cette recette?
simple et efficace 🙂