recette la fée biscotte

Cake courgette feta et lardons – Apéro dînatoire

C’est l’été, il fait beau égal apéro. Ici on aime bien les apéros dînatoires. Le concept est simple il s’agit d’un apéritif avec plusieurs choses à grignoter et au lieu de passer à table après et bien on s’arrête là. Pour se faire il ne faut pas ce contenter de chips, curly… Je vais essayer cet été de te présenter plusieurs petites recettes qui peuvent entre dans ce thème.

Voici donc pour commencer ma première recette de cake salé.

 

Pour réaliser le cake courgette, feta et lardon il te faudra:

 

recette la fée biscotte

 

  • 200 g de farine
  • 200 g de courgette
  • 100g de feta
  • 120 g de crème fraîche (environ 3 grosses cuillères à soupe)
  • 3 oeufs
  • 1/2 verre d’huile d’olive
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Sel et poivre

 

Comment préparer le cake à la courgette

 

  • Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  • Lave les courgettes, enlevez seulement les extrémités et conserve la peau. Puis coupe les en cubes d’environ 5/5 mm et fais-les cuire quelques minutes dans l’eau bouillante pour les précuire.

la fee biscotte

  • Dans un saladier, mélange la farine et la levure chimique. Bats les œufs et incorpore-les à la farine.

la fée biscotte

  • Ajoute ensuite la crème fraîche, et l’huile d’olive. Mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Sale et poivre.

la fée biscotte

  • Fais griller les lardons à la poêle et réserve-les.

recette cake courgette

  • Incorpore la feta en petit cube, et les courgettes déjà égouttées, puis les lardons.

recette cake courgetterecette cake courgette

  • Remue doucement et verse la préparation dans un moule beurré. Enfourne pendant 45 min environ à 180°C (th 6).

recette cake courgette recette cake courgette

Piquer avec la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson : quand elle ressort sèche, le cake est cuit.

Éteint le four, et laisser 10 min dans le four.

Démoule le cake, enlève le papier sulfurisé, et laisse refroidir sur une grille.

Voilà il est prêt à déguster.

recette cake courgette

« Les recettes de La Fée Biscotte sont référencées sur Recettes de Cuisine »

Cette recette participe également au rendez-vous des petits plats de CookiesMum

la fee biscotte

Retrouve aussi la recette des mendiants au chocolat de Blandine du blog lesenfantsdu79

7 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.