Cookies Vegan aux pépites de choco

Mon addiction aux cookies n’est plus à démontrer lol. Il fallait quand même que j’essaye une recette de cookies Vegan pour voir si la texture et le gout aller varier. On teste ensemble ?

Délicieux cookies vegan 

recette cookie pépite choco vegan

Les ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • De l’arôme de vanille
  • 100 ml d’huile neutre
  • 3 cuill. à soupe de lait végétal (j’ai choisi amande)
  • 75 g de chocolat noir

La préparation:

  • Préchauffe ton four à 180°C
  • Dans un saladier, commence par mélanger la farine, le sucre et l’arôme de vanille.
  • Ajoute ensuite l’huile jusqu’à obtention d’une texture sablée proche du crumble.
  • Continue de mélanger le tout en ajoutant délicatement le lait végétal pour obtenir la pâte à cookies. Elle doit être lisse.
  • Verse ensuite une partie des pépites de chocolat et mélange-les à pâte. Garde les autres de côté pour le moment.
  • Forme ensuite des boules, aplatis légèrement le dessus et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Attention à bien espacer les boules, car elles vont s’étaler durant la cuisson.

recette cookies vegan

  • Répartis le reste des pépites sur les cookies avant d’enfourner à 170°C pendant 5 à 8 min.
  • Les cookies vegan sont cuits lorsqu’ils sont légèrement dorés sur les bords.
  • Tu peux alors sortir les cookies du four et les laisser reposer quelques minutes avant de les déguster.

Et voilà tes cookies vegan aux pépites de chocolat sont prêt 

cookies pépite choco vegan

 

Astuces et conseils

Pour plus de gourmandise, n’hésite pas à varier les plaisirs et à ajouter des noix de pécan, des noisettes, de la poudre d’amandes…

Les coockies se conservent quelques jours dans une boite hermétique et peuvent même être congelés. Pour cela je les décongèle à température ambiante.

Ces cookies sont simples a réalisé et sans trop de matière grasse alors pourquoi y résister ? Si tu cherches d’autres recettes de cookies n’hésite pas à tester le cookie géant ou encore les cookies au quinoa gourmandise et plaisir assuré.

 

Tu les aimes comment tes cookies ?

 

 

33 Commentaires

  1. J’adore les cookies, mais je n’en fais pas souvent car je n’ai pas encore trouvé The recette à garder. J’en ferai certainement prochainement avec ma fille pour un mercredi avec une copine par exemple. Je garde ta recette du coup, je pense qu’ils seront plus légers que la recette classique.
    Belle journée et bonne rentrée pour tes loulous !
    Elsa

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