Spaghetti de courgette au pesto et noix

par La Fée Biscottele 11 décembre 2017

Voilà une recette très facile à réaliser et tellement bonne à manger. Tu peux même la préparer la veille pour réchauffer le plat sans problème. Voici donc une recette de spaghetti de courgette au pesto et aux noix.

Régale-toi sainement avec cette recette

Les ingrédients (pour 4 personnes)

8 courgettes (2 par personne)
40 g de basilic
80 g de noix + quelques cerneaux pour la décoration
3 gousses d’ail
100 ml d’huile d’olive
Du parmesan (facultatif)

Préparation:

Commence par tailler les courgettes en spaghetti. Pour ce faire j’utilise un spiraliseur, mais tu peux aussi utiliser une râpe à légumes.
Fais cuire 10 minutes les courgettes à la vapeur.
Prépare ton pesto en mixant dans un bol: le basilic, l’ail, les 80 g de noix.
Assaisonne à ta convenance puis ajoute l’huile et le parmesan puis mix à nouveau pour bien mélanger le tout.
Dépose ensuite les courgettes dans une assiette et recouvre de la sauce pesto avec quelques cerneaux en décoration. Et voilà y a plus qu’à déguster.

Astuces et conseils

Si tu cherches d’autres recette végétarienne, n’hésite pas à aller faire un petit tour dans la rubrique recettes végétariennes du blog 🙂

Il s’agit d’un plat parfaitement équilibré qui permet de faire manger des légumes incognito aux enfants.

La coupe en spaghetti du spiraliseur est vraiment top. L’appareil permet de couper tous les fruits et légumes ainsi et donc de varier les recettes et les plaisirs.

Le parmesan est facultatif pour une version végétalienne ou pourra être remplacé par du faux parmesan. L’idée est d’avoir une texture de la sauce agréable en bouche et pas trop huileuse.

Tu peux remplacer les noix par des pignons de pin et le basilic par de la roquette pour une version pesto verde différente et avec toujours autant de saveur et de parfums.

S’il te reste du pesto, écrase et gratte un peu d’ail sur des tranches de pain de mie ou pain complet. Puis tartine le pesto sur le pain. Ça te fera un excellent accompagnement ou petit toast d’apéritif.

Bon appétit !

89 Commentaires

Girls n Nantes Eva (@GirlsnNantes) dit :

11 décembre 2017 à 9 h 10 min

je confirme, je fais manger des courgettes aux enfants avec cette méthode et ils adorent.
Je pense que c’est car cela ressemble fort à leurs pâtes d’amour 😉
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 9 h 55 min
  
  C’est super 🙂
Clemence dit :

11 décembre 2017 à 9 h 26 min

Holala parfait, je vais tester ça ce soir !!
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 9 h 55 min
  
  Bonne dégustation 🙂
Apprendre à rêver dit :

11 décembre 2017 à 9 h 44 min

A chaque fois tes recettes me font saliver! Je suis une fan de Pesto ! Merci pour le partage au quotidien de tes recettes
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 9 h 55 min
  
  Alors tu devrais apprécier celle-ci 🙂
Maman Plume dit :

11 décembre 2017 à 9 h 49 min

Toujours de super recette, celle-ci sera dans mon prochain panier de course. Tu me tentes bien 🙂
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 9 h 55 min
  
  Ah trop contente 🙂
Fred Ouistiti dit :

11 décembre 2017 à 9 h 51 min

Cette recette pourrait bien être un debut de solution pour varier les repas de Ouistiti qui réduit ses envies alimentaires de plus en plus.
Merci de l’avoir partagée avec nous !
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 9 h 54 min
  
  Oh mince j’espère que ça va pas ce compliquer pour vous.
Serena dit :

11 décembre 2017 à 9 h 58 min

Coucou la belle,
Bon ben là, faut clairement que je teste ! En plus j’adore le pesto alors merci pour cette belle idée de recette 🙂
Gros bisous à toi !
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 53 min
  
  Ah super tu me feras un retour. Bisous et bonne journée à toi
Les Fraises de Myna dit :

11 décembre 2017 à 10 h 00 min

Hello! Yummy yummy et encore yummy! Je conserve ta recette pour en faire! J’ adore ce genre de plat si bon
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 52 min
  
  hihihi 🙂
Mama Twins dit :

11 décembre 2017 à 10 h 18 min

Sympa et équilibré, j’aime bien. J’ajouterai quelques pignons de pins pour la gourmandise 🙂
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 52 min
  
  🙂 Contente qu’elle te plaise
Natieak dit :

11 décembre 2017 à 10 h 20 min

Ta recette est à la hauteur de mon petit niveau culinaire. Je vais pouvoir la tester dès que j’aurai acheter des noix. En tout cas,ça met en appétit le visuel .^^
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 52 min
  
  Super je suis contente 🙂 Bonne dégustation alors
Chloé dit :

11 décembre 2017 à 10 h 58 min

Il faut que j’essaye cette recette ! ça fait un moment que je la vois passer.
louloutediary dit :

11 décembre 2017 à 11 h 02 min

Huuuuum que ça a l’air bon !
J’essaierai d’en faire pour ma fille, ce sera une façon (j’espère) de manger des courgettes !
Moi j’adore ça ^^
Bonne semaine
Elsa
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 50 min
  
  Oui essaye ça devrai passer. Et si tu as un doute avec le pesto tente avec la bolognaise 😉
maman et sa chipie dit :

11 décembre 2017 à 11 h 04 min

je n’ai jamais testé mais tu me donne envie. merci
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 49 min
  
  🙂 C’est l’occasion alors
Manuellacuisine dit :

11 décembre 2017 à 11 h 11 min

Coucou miss 🙂
T’a recette donne vraiment envie de la testé 😉 .
Merci pour le partage.
Bisous!
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 49 min
  
  Ah je suis super contente 🙂 merci
louiseetraphael dit :

11 décembre 2017 à 11 h 13 min

miiiaaaam !!! Spaguettis courgettes pesto je fais déjà mais je n’ai jamais eu l’idée de mettre des noix .merci pour l’idée
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 49 min
  
  Oui ça ajoute un peu de croquant c’est pas mauvais du tout
Célia Jade dit :

11 décembre 2017 à 11 h 24 min

C’est typiquement le genre de plat que j’adore ! Tu livres à domicile ? 😛
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 48 min
  
  Tu risques de manger froid 😉
My sweet beauté dit :

11 décembre 2017 à 11 h 25 min

Coucou, cette recette a l’air super, et surtout saine.
Je peux te piquer cette recette ? Merci beaucoup à bientôt.
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 48 min
  
  Mais oui fais toi plaisir 🙂
Elodie (lebonheurestdanslanature.fr) dit :

11 décembre 2017 à 11 h 36 min

Coucou,
Miam, ça a l’air délicieux ! Je testerai.
BiseS. Elodie.
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 48 min
  
  🙂
blandine ricard dit :

11 décembre 2017 à 11 h 40 min

j’imagine la tête des filles et de mon mari si je fais ça lol #familleultradifficile lol
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 47 min
  
  Sauce bolo et spaghetti courgette vous n’y verrez que du feu 😉
Victorine dit :

11 décembre 2017 à 11 h 48 min

Merci pour cette recette, je crois que je vais tester d’ici peu, j’adore les courgettes et je n’ai jamais testé en spaghettis ahah 😀
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 47 min
  
  Ah oui essaye et tu me diras 🙂
sysyinthecity dit :

11 décembre 2017 à 12 h 43 min

bon ben il ne me reste plus qu’à acheter un appareil, depuis le temps que je veux en faire 🙂
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 46 min
  
  Ah oui franchement hésite pas c’est top pour plein d’autres recettes aussi
Laura dit :

11 décembre 2017 à 12 h 57 min

Coucou,

Une chouette recette ! Par contre, 8 courgettes par personnes ???

Il faut vraiment que je m’achète de quoi tailler les courgettes de cette façon !

Belle journée,

Laura – Bambins, Beauté et Futilité
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 46 min
  
  Ah mdr non j’ai du me tromper 2 par personne. j’ai pas fini ma phrase lol je viens de corriger ça.
Clara dit :

11 décembre 2017 à 12 h 59 min

J’aime beaucoup la courgette, je note pour le faire à mon chéri !
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 43 min
  
  🙂
The City and Beauty(kat) dit :

11 décembre 2017 à 13 h 11 min

Coucou celle ci me tente je vais la faire merci 😛
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 42 min
  
  Ah super 🙂
les carnets de lali dit :

11 décembre 2017 à 13 h 50 min

Mmmmh ça à l’air très bon
Mon mari adore le pesto je pense que ça ferait fureur 😉
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 42 min
  
  Y a plus qu’à tester alors 😉
Opheliesz dit :

11 décembre 2017 à 14 h 03 min

Olala le pesto c’est toute ma vie, impossible de manger des pâtes sans pesto aha !
Belle journée 🙂
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 41 min
  
  Tu m’étonnes c’est trop bon
BettieRose books dit :

11 décembre 2017 à 14 h 08 min

Excellente idée le spiraliseur ! J’ai tendance à faire mes « spaghettis » à l’économe et c’est pas pratique ^^
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 40 min
  
  Ah non il faut vite ajouter le spiraliseur à ta liste de noël 😉
une vie à 5 dit :

11 décembre 2017 à 14 h 20 min

Rolala je te promets de tester!!! Je me suis achetée le coupe légumes spirales de lidl et depuis je m’éclate avec!! les courgettes en spaghettis c’est trop bon et avec ta recette ça promet d’être canon!!! Merci beaucoup
1. La Fée Biscotte dit :
  
  11 décembre 2017 à 14 h 40 min
  
  Ah je suis contente de ton enthousiasme 🙂
Alizée - She Squats dit :

11 décembre 2017 à 16 h 21 min

Hmmm ça me donne bien envie ! J’aurais jamais penser associer le poireau avec les noix et le basilic, mais ça me tente bien 🙂
Merci pour la recette

Bises,
Alizée
1. Alizée - She Squats dit :
  
  11 décembre 2017 à 16 h 22 min
  
  Oups je voulais dire la courgette !
2. La Fée Biscotte dit :
  
  12 décembre 2017 à 8 h 34 min
  
  Avec plaisir 🙂 J’avais compris pour l’erreur t’inquiète pas 🙂
Amoureusement Mode dit :

11 décembre 2017 à 17 h 21 min

Les pâtes aux courgettes, c’est la recette par excellence que je fais quand je ne sais pas quoi faire, mais alors il faut absolument que je te pique l’idée du pesto et des noix!
1. La Fée Biscotte dit :
  
  12 décembre 2017 à 8 h 32 min
  
  Ah oui il le faut 😉
Brenda dit :

11 décembre 2017 à 19 h 16 min

Ca m’a l’air délicieux, bon voilà j’ai une nouvelle recette à reproduire maintenant !
1. La Fée Biscotte dit :
  
  12 décembre 2017 à 8 h 32 min
  
  Ah super 🙂
Pichette Paillettes dit :

11 décembre 2017 à 20 h 24 min

Miam miam, une chouette recette
1. La Fée Biscotte dit :
  
  12 décembre 2017 à 8 h 30 min
  
  Merci beaucoup
Sabrina.espritmode dit :

11 décembre 2017 à 23 h 44 min

Oh la la ce plat me donne déjà faim! Ça a l’air super délicieux. J’ai bien envie de tester mais en ce moment je manque de temps. Alors ke vais garder précieusement la recette dans un coin pour la ressortir le jour où je suis super motivée. Merci pour la recette.

@Sabrina.espritmode
1. La Fée Biscotte dit :
  
  12 décembre 2017 à 8 h 29 min
  
  Avec plaisir
MllexCeline dit :

12 décembre 2017 à 13 h 36 min

Hello,
L’idée est vraiment top et ça doit être super bon.
XoXo
1. La Fée Biscotte dit :
  
  13 décembre 2017 à 8 h 17 min
  
  Ah oui a tester vraiment
Julia dit :

12 décembre 2017 à 17 h 44 min

Ca a l’air trop bon !! Je ne raffole pas des courgettes mais là ça donne envie 😀
1. La Fée Biscotte dit :
  
  13 décembre 2017 à 8 h 13 min
  
  C’est vraiment bon tu pourrais être surprise surtout si tu n’aimes pas la courgette
Sophie pipelette dit :

12 décembre 2017 à 20 h 12 min

Le pesto sur les pâtes cest juste un délice merci pour ta recette
1. La Fée Biscotte dit :
  
  13 décembre 2017 à 8 h 13 min
  
  De rien 🙂
Mon train-train girly dit :

13 décembre 2017 à 18 h 06 min

coucou ma belle

Une autre façon de nous faire manger des légumes, je trouves ça top, merci pour cette recette
bisous
1. La Fée Biscotte dit :
  
  14 décembre 2017 à 4 h 51 min
  
  Contente que la recette te plaise. Bisous
Aurore dit :

13 décembre 2017 à 18 h 24 min

Sympa cette petite recette
1. La Fée Biscotte dit :
  
  14 décembre 2017 à 4 h 45 min
  
  Merci 🙂
Mademoiselle Farfalle dit :

14 décembre 2017 à 10 h 07 min

Ca a l’air bon!! Ca me ferait presque envie de manger des courgettes ^^
1. La Fée Biscotte dit :
  
  14 décembre 2017 à 11 h 15 min
  
  Mais oui 🙂
Claire dit :

14 décembre 2017 à 20 h 20 min

C’est totalement le genre de plat dont je raffole… le mariage de ces aliments fonctionne très bien en plus !
1. La Fée Biscotte dit :
  
  17 décembre 2017 à 6 h 49 min
  
  Oui c’est vraiment très bon
JULIA dit :

15 décembre 2017 à 10 h 34 min

Très sympa cette idée de couper les courgettes comme ça.
Le plat me donne très envie, je vais tester mercii 😀
1. La Fée Biscotte dit :
  
  17 décembre 2017 à 6 h 48 min
  
  Oui j’ai trouvé ça original
Pierre dit :

15 décembre 2017 à 15 h 53 min

Je n’ai jamais tester mais j’avoue que ça donne presque envie de se faire des pâtes. Même en plein milieu de l’après-midi ! ^^
1. La Fée Biscotte dit :
  
  17 décembre 2017 à 6 h 47 min
  
  Ah lol alors il ne faut pas résister 😉
Sarah Croft dit :

15 décembre 2017 à 16 h 55 min

Je suis pas fan du basilic à la base, mais le peste ça va j’aime bien. Avec des noix je n’ai jamais testé, merci pour la recette !
1. La Fée Biscotte dit :
  
  17 décembre 2017 à 6 h 45 min
  
  Service 🙂
Aurélie dit :

17 décembre 2017 à 10 h 16 min

Miam ! J’adore ta recette. Il faut que je m’achète un appareil à faire des spaghetti de légumes 😀
1. La Fée Biscotte dit :
  
  18 décembre 2017 à 13 h 28 min
  
  Oui franchement c’est top comme outil
Melily dit :

18 décembre 2017 à 13 h 13 min

Coucou, super recette encore une fois ca donne envie et pourtant je ne suis pas tres fan de pesto. Bisous
1. La Fée Biscotte dit :
  
  18 décembre 2017 à 13 h 24 min
  
  🙂
Kid Friendly dit :

4 février 2018 à 21 h 27 min

Ça a l’air trop bon !

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