Ça y est dimanche sera le premier dimanche de l’avent cette année. On commence à voir les décorations partout, et moi je commence mes fournées de biscuits. Aujourd’hui je partage avec toi une recette de délicieux biscuits étoiles aux quatre épices. Il s’agit de l’épice du pain d’épice (cannelle, anis, muscade, girofle…) la composition peu varier d’une marque à l’autre. Moi j’utilise le mélange bio de la boutique Vegan: Épices Gourmet Bio Hiver – « Knusperhexe »
Des biscuits de Noël saveur pain d’épice
Les ingrédients:
- 250 g de farine
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à soupe d’épice en poudre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre
La préparation:
- Dans un saladier, mélange la farine avec les épices.
- Ajoute le beurre en morceaux et malaxe bien le tout jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
- Dans un autre récipient, mélange l’œuf avec le sucre et le lait avant de le verser dans la première préparation.
- Mélange bien l’ensemble de la préparation jusqu’à pouvoir former une boule.
- Recouvre-la intégralement d’un film alimentaire puis laisse-la reposer au frais au moins 30 min.
- Préchauffe ton four à 190°C
- Étale la pâte sur une surface légèrement farinée.
- Puis découpe des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce et dépose les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourne les biscuits pendant 10-15 minutes. Surveille la cuisson en fonction de la taille des biscuits.
- Une fois cuits sors les du four et laisse les biscuits refroidir sur une grille.
Astuces et conseils
Tu peux parsemer du sucre glace sur les biscuits une fois qu’ils sont bien refroidis, et pour les plus gourmands, pourquoi ne pas recouvrir une partie des étoiles avec du chocolat noir.
Tu peux préparer tes biscuits en avance et les conserver dans des boites en aluminium. Ils se conservent assez longtemps dans ce type de boîte, s’ils ne sont pas mangés avant.
wahooo merci je suis trop friande des recettes pour noel. j’ai prevue des sablés pour le pere noel, alors je tenterais ta recette merci
Ah super tu m’en diras des nouvelles 🙂
Ça sent bon Noel avec vos petits sablés !
Ah oui 😀
Il faut que j’en fasse, il faut que j’en fasse … lol
merci pour ta recette je ne l’ai pas testée celle-là (parce que chaque année je cherche de nouvelles recettes !)
Lol oui motive toi 😉 Je vais publier d’autres recettes encore
ah mais oui les avais oubliés ces petits biscuits ! En plus l’an passé suis allée chez Ikea chercher des moules, vais en faire ce week end tiens 🙂
Tu vas préparer quoi?
L’arrivée de Noël est l’occasion de ses régaler. ça fait un moment que je n’ai pas fait de sablés du coup, je vais prévois cela les prochains jours !
Je vais mettre d’autres recettes encore qui pourraient t’intéresser
Merci pour ta recette 🙂 J’aime faire des petits sablés en cette période,ça me rappelle mon enfance 🙂
Pareil. Je les faisais avec ma maman quand j’étais plus jeune
Hummmm qu’est ce que c’est bon ces petits gâteaux
Un délice
Ce sont les gâteaux de mon enfance avec du sucre glace c’est une merveille !
Mais oui Miammmm
Tu sais toujours parler à la gourmande qui est en moi, Aurore ! 🙂
Ah mais oui c’est une bonne chose non ? lol
Je vais m y mettre aussi j adore c est trop bon j’en avais fais l année dernière et donné à mes voisins je veux faire pareille cette année 🙂 je vais essayer ta recette merci
Super tu me donneras ton avis
Ca a l’air délicieux. J’essaierai ça ce soir. Merci pour la recette 🙂
Avec plaisir
Merci pour cette jolie recette. Elle est à reproduire avec les enfants !
De rien
J’étais justement en train de me dire que j’avais faim et tu me mets ça devant les yeux haha.
Ah bein y a plus qu’à tester maintenant alors hihihihi
J’adore ce type d’ateliers cuisine avec les enfants.
Moi aussi 🙂
Vers mi décembre, je vais commencer la préparation des biscuits de Noël, je pense que j’en ferai à la cannelle, sauf pour ma soeur, qui n’aime pas ça. Je garde ta recette en favoris ! Je crois d’ailleurs que j’en ai d’autres de chez toi à tester ^^
Est-ce que tu sais si les biscuits se conservent également bien dans des bocaux en verre (type confiture) ?
Bonne soirée
Elsa
Regarde j’ai d’autre recette de biscuits de Noël sur le blog, et il y en a d’autres qui arrivent encore (et sans cannelle)
Miam miam ! Moi aussi j’adore faire des petits sablés avec mes enfants à la période de noël. Et en + ils adorent ça. Moi je rajoute toujours une tonne de cannelle 😉
C’est trop bon la cannelle
hum merci je te pique la recette car envie de confectionner des petits gateaux
Mais oui fais 🙂
Tes enfants ont dû s’éclater à faire ces sablés qui ont l’air appétissant ! Bises
Oui ils ont adoré les préparer et les manger lol
coucou, il faut que je m’y mette aussi, les enfants adorent ça !
Ils les font avec toi aussi?
couou !
j’adore j y pensais justement ce matin avec noel qui approche à grand pas 🙂
belle soirée
Ah oui ça va vite maintenant
Hello,
Que dire a part yummy. C’est tellement bon ces petits gâteaux.
XoXo
A fond 🙂
Génial l’atelier patisserie de Noël, j’aime le concept et la simplicité de ta recette 🙂
Pour la réaliser avec les enfants c’est nécessaire que la recette soit simple et surtout rapide à faire
Miam! Ça donne le goût de faire des biscuits!
🙂
Miam tu ma donner envie d’en faire, je vais essayer avant Noël
Oui n’hésite pas ils sont facile à préparer et tellement bon
ça a l’air trop bon. Hâte de tester la recette !
Tu m’en diras des nouvelles
J’adore ! Biscuits délicieux, recette excellente !