Mini cake aux fruits séchés {Concours}

recette saine

Commençons la semaine par une recette toute en douceur et un concours à l’occasion des 2 ans du blog. Que demander de plus pour bien démarrer la semaine, tu ne trouves pas? Découvrons la recette des Mini cake aux fruits.

 

Recette de mini cake Healthy

 
Je partage avec toi une recette trouvée dans un ouvrage appelé  » Je mange sain et bio même au boulot !  »  parut aux éditions Terre Vivante. Je voulais te faire découvrir cet ouvrage, car il m’a totalement séduite avec toutes ces recettes faciles à réaliser, facilement transportables pour aller au travail. 
Et par chance Terre Vivante est partenaire de l’anniversaire de La Fée Biscotte tu pourras en fin de cet article, tenter ta chance et peut-être remporter cet ouvrage.
Il s’agit d’un livre de recettes qui contient pas moins de 45 recettes et 120 variantes de déjeuners à emporter. C’est une vraie source d’inspiration pour amener des repas sains et équilibrer au travail. J’ai directement relevé plusieurs recettes, mais je n’ai pas encore eu l’occasion de toutes les essayer.
 
Je partage donc avec toi aujourd’hui la recette des mini cakes aux fruits séchés que j’ai testés et approuvés 🙂
 
Les ingrédients:

 

recette saine

  • 125 g de farine de grand épeautre (si tu n’en as pas la farine habituelle fera l’affaire)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 55 g de miel
  • 50 ml de jus d’orange
  • 50 ml d’huile végétale neutre
  • 2 cuill. à soupe de rhume (perso j’ai fait sans)
  • 3 œufs
  • 100 g de fruits secs et fruits oléagineux au choix (pour ma part j’ai utilisé des amandes, des canberries, des graines de chia, de l’abricot sec, et des noix de cajou)

 
Préparation:

  • Commence par préchauffer ton four à 180°C
  • Dans un saladier verse la farine, la levure et le sel.
  • Forme un puits au centre et dépose y le jus d’orange, le miel, les œufs et l’huile.
  • Mélange le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Ajoute ensuite les fruits et mélange le tout avant de les déposer dans des petits moules à cake ou muffins.

recette healthy

  • Cuits les mini cakes à 180°C pendant 20 minutes.

 recette gâteau bio et sain

 

recette healthy
 

Astuces et conseils 

 

Tu peux remplacer les œufs dans cette recette par 100 g de tofu soyeux. Les mini cakes auront un aspect encore plus moelleux et humide.

 

J’avoue avoir eu du mal avec le jus d’orange dans cette recette. Peut être que si on le remplace avec du lait et qu’on utilise de l’huile de coco pour donner de l’arôme, le résultat sera tout aussi intéressant je pense. A tester !

 

Tu peux varier les fruits à ta guise en ajoutant ou remplaçant des fruits par des noisettes, des figues, des pruneaux, du raisin, noix… Varie en fonction de tes goûts.

 

 

Le concours Terre Vivante – 2 ans de La Fée Biscotte

 

recette saine et bio 

 

Maintenant à toi de jouer, pour participer il te suffit de compléter le formulaire suivant.  (Conditions de participation suivante les mentions légales du blog)

Le concours aura lieu du 13 au 20 mars 2017 inclus.
Un tirage au sort sera effectué, dans la semaine qui suit la fin du concours, pour désigner le gagnant.
Celui-ci sera annoncé sur la page Facebook du blog  et une mention sera mise à jour dans cet article. 
Bonne chance à tous !!

 

 

 

 

EDIT DU 03/04

 

Le tirage au sort a été effectué, et nous avons une gagnante

Micheline Carpels

J’attends vos coordonnées en MP

 

 

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Commentaires

  1. Coline T. dit :

    sympa ce concours! merci 🙂

  2. Renée dit :

    Pas de participation pour moi mais cela n’empêche pas de souhaiter a tous de gagner. Bisous

  3. natpiment dit :

    Bravo pour les deux ans de ton blog ! Des articles variés toujours très bien illustrés !

    1. Merci c’est très gentil 🙂

  4. Charly Win dit :

    Bonjour, Je participe et partage avec plaisir .. merci de nous gâter autant

    1. Merci à vous. Bonne chance

  5. olivia philippe dit :

    Bonsoir!
    Merci de nous gâter!

  6. Micheline C dit :

    Bonsoir, Merci pour cette sympathique recette et votre concours 😉 Bonne soirée

      1. Micheline C dit :

        Merci 😉

  7. arsenal dit :

    Bonjour 😉
    les gourmandises à base de fruits secs et fruits oléagineux je suis 100% fan !! je note donc cette recette car j’adore la sélection de fruits que vous avez utilisé !
    et merci pour le ptit concours gourmand 😉
    Michal 😉

    1. 🙂 De rien c’est avec plaisir

  8. isabelle pinel dit :

    Bonjour,
    Merci pour le concours et le super cadeau.
    Bonne continuation. ❀​​

  9. Carine P dit :

    Coucou,
    Sympa cette recette, je ne pense pas à utiliser les fruits secs ailleurs que dans les cookies, il faudrait que je tente les petits cakes.
    Merci pour la recette et le concours.
    Belle journée!

    1. Ca change un peu des recettes habituelles. Et c’est pas mauvais du tout.

  10. […]   Lundi: Présentation d’une recette et d’un concours pour gagner un livre de recette saine et bio. Mardi: Découvre la marque Good4U et tente d’en gagner via un […]

  11. […] pour les plus gourmands comme les pots. On peut même les utiliser pour préparer des petits gâteaux aux graines par […]

  12. Micheline C dit :

    Merci beaucoup!!! Je suis très contente 😉 😉 Bonne soirée 😉

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