Recette de pâte sablée facile à faire

la fee biscotte

Voici ma recette favorite pour faire une pâte sablée. Pourquoi?

Parce qu’elle est facile à faire, qu’elle contient peu de beurre, qu’elle n’a besoin que de 30min de repos et surtout parce que son goût est à tomber par terre.

Ingrédient pour la pâte sablée

  • 75g de beurre
  • 75g de sucre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 175g de farine
  • 1C.à soupe de jus de citron ou d’eau tiède

 

Préparation de la pâte sablé.

  • Mélange le beurre avec le sucre cristallisé.

la fee biscotte

  • Ajoute ensuite le jaune d’œuf puis la farine.

la fee biscotte la fee biscotte

  • Mélange bien puis ajoute le jus de citron ou l’eau tiède.
  • Roule la pâte en boule et laisse la reposer au frais 30 minutes recouvert d’un film alimentaire.

la fee biscotte

 

Après le temps de repos de la pâte sablée

Une fois que la pâte a bien reposé, sors-la pendant que tu continues ta préparation. Ce n’est jamais très bon de passer une pâte du froid au four directement.

Travaille ensuite ta pâte pour l’étaler et garnie la selon ton envie.

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