Recette – Pâtes au Chorizo

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Aujourd’hui je te propose une recette de pâtes au Chorizo. Perso dans la famille biscotte on aime beaucoup cette recette. Déjà niveau goûts c’est très bon off course! et moi j’aime bien la préparer, car c’est rapide et facile à faire.

 

Alors pour préparer les pâtes au Chorizo il te faudra:

  • 30 tranches fines de Chorizo (fort ou doux selon vos goûts)
  • De la crème fraîche épaisse 50cl
  • Un oignon
  • Du lait
  • Un peu de farine
  • Du Paprika
  • Sel, poivre
  • Des pâtes

 

La préparation des pâtes au Chorizo:

  • Dans un premier temps découpe le Chorizo en fines lamelles et fait les revenir dans une poêle sans ajout de matière grasse.

recette lafee biscotte

  • Ajoute un oignon émincé et fais-le un peu revenir avant enclencher sur l’étape suivante.
  • Verse ensuite de la crème fraîche. Chez nous on aime bien avoir pas mal de sauce sur les pâtes du coup j’utilise un pot de 50 cl de crème épaisse.

recette pate chorizo

  • Si tu n’as pas assez de sauce, ajoute un peu de lait. Et si par malheur ta sauce est trop liquide. No panique. Prends un bol ajoute un peu de lait dans un bol avec de la farine. Mélange bien et verse-le dans la préparation. Chauffe à feux forts quelques instants pour que le mélange prenne et suis les étapes suivantes.

pate chorizo

  • Assaisonne à ton goût et ajoute un peu de Paprika mélange et réserve à feu très doux.

la fee biscotte

  • Pendant ce temps, chauffe l’eau des pâtes pour les cuire comme à ton habitude.
  • Verse ensuite la préparation sur tes pâtes et bon appétit!

Alors tu vois c’est pas si compliqué et rapide. L’avantage avec cette recette c’est que tu peux réajuster le tire à tout moment si tu n’as pas assez de sauce, ou si elle est trop liquide ou encore épaisse…

 

Je te laisse la tester et tu m’en diras des nouvelles.

6 Commentaires

  1. Je suis pas chorizo à la base… mais vu l’image de présentation, ça donne trop faim ! Je vais peut être le tenter pour Papou (qui adore ça), mais avec le doux (histoire que Bobo puisse un manger un minimum & moi aussi par la même occasion mdr). Merci pour cte recette ! 🙂

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