Alors là je fais fort. Voici une recette que j’aurais voulu publier à Noël, mais je n’ai pas eu le temps avant. Tu te rends compte un peu du point où j’en suis lol. Mais pas grave, pas besoin d’attendre les fêtes de fin d’année pour savourer ces délicieux rochers à la noix de coco et au chocolat.
Recette de rocher coco et chocolat
Les ingrédients:
- 5 blancs d’œufs
- 300 g de sucre en poudre
- 300 g de noix de coco râpée
- 1 tablette de chocolat noir pâtissier
Préparation:
- Commence par préchauffer ton four à 180°C
- Dans un récipient, mélange les blancs d’œuf avec la noix de coco et le sucre.
- Forme ensuite des petites boules de pâte que tu déposes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 18 minutes environ. Ils doivent légèrement dorer, mais pas trop.
- Laisse les ensuite refroidir sur la plaque.
- Fais fondre le chocolat dans une casserole à feu doux. Plonge ensuite le dessous des rochers sur quelques millimètres et dépose-les sur du papier sulfurisé pour qu’ils refroidissent.
- Avec le reste de chocolat et à l’aide d’une fourchette, dessine des traits de chocolat sur les rochers.
- Laisse le chocolat figer quelques heures avant de les déguster.
Astuces et conseils
Une recette trop délicieuse qui a toujours beaucoup de succès. Tu peux les former en pyramide également, je vois que ça ce fait beaucoup en ce moment. Avec cette recette tu fais environ 15 pièces en fonction de la taille que tu donnes à tes rochers.
Tu peux ajouter un peu d’arôme de vanille à a pâte avant de former les rochers. Ça leur donnera un petit goût supplémentaire.
Les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.
Bonne dégustation 🙂
ici j en fais mais sans choco j essayerais la prochane fois mais il n y a que thalia qi aime la coco …
oui c’est trop bon avec le chocolat
Ralala .. ça fait si longtemps que j’en ai pas mangé ! En plus avec le chocolat ça doit être bon. Je vais fouiller pour une recette sans oeufs ^^
Ouiii trop bon. Fais le avec du jus de pois-chiche c’est pareil je le fais pour Mr Loulou
J’adore les rochers ! J’en fais souvent des natures mais au chocolat je vais tenter !
C’est plus gourmand 😉 lol
super recette, penses-tu qu’on puisse les faire avec du jus de pois chiche à la place des blancs d’oeufs?
Oui je pense que c’est faisable largement.
Miam miam ! Ca fait envie tout ca !
Y a plus qu’à tester 😉
Merci pour cette recette ! J’ai toujours cru que c’était difficile à réaliser mais en te lisant, je vois que je me suis trompée
Oh oui c’est aussi simple que bon.
Hello ! Roh tu sais qu’une nouvelle fois mon commentaire a disparu 3 fois ! Mais comme ce rocher coco a l’air à croquer… il fallait que je te félicite ! 🙂 Merci Aurore me donner autant d’idées au quotidien ! Bisous
Et bien merci d’avoir insisté pour le laisser lol. Merci ma belle 🙂 Bises
Mais j’adore ! Je ne suis pas très douée en pâtisserie mais je pense que je vais tenter ♡
Mais oui c’est tout simple 🙂
hello hmmm ça à l’air tres appétissant tout ça
c’est une tuerie 🙂
Coucou
J’adore la coco, alors merci pour la recette
Service 🙂
Simple et bon, c’est parfait cette recette !!
J’en ai déjà fait mais sans penser à mettre du chocolat dessus…c’est pourtant si évident 😉 Merci pour l’astuce !!
Mais oui soyons gourmande
Cela me rappelle quand ma mère m’en faisait, j’adorais cette recette ! A tester de moi même 🙂
Oui teste la 🙂
Ma sœur en avait fait il y a environ 3 ans et c’était super bon !
Je lis cet article dans l’attente de dîner et .. Qu’est ce que j’ai faim maintenant !
Bonne soirée
Alors bon appétit et bonne soirée bise
Je me reconnais bien là : j’avais pris plein de photos de mes recettes a Noel et j’ai pas eu le temps de les publier, lol.
Ta recette a l’air top, merci !
On a encore plusieurs mois pour le faire et les avoir en ligne à Noël, il faut voir les choses comme ça :p lol
J’ai jamais pensé à mettre du chocolat humm
Quoi comment c’est possible ??? lol
Coucou,
Miam miam, avec du chocolat, ce doit être à tomber, ça me tente bien ta recette !
Gros bisous à toi et merci pour le partage 🙂
Oh oui c’est vraiment super bon 🙂 Bisou
ça a l’air vraiment trop bon !
C’est trop bon 🙂
Je bave devant mon écran!!! super idée de goûter je garde ça en tête 😉
ça n’en a pas que l’air 😉
Miam ! J’adore la noix de coco alors je vais tester ça au plus vite. Ca me changera des fiches techniques du cap pâtissier 😉
hihihi oui 🙂 Tu me donneras ton avis du coup
Coucou !
Je ne suis pas très douée en dessert mais je dois dire que ta recette me donne bien envie ! Je vais essayer en espérant ne pas rater !
Julie
oh c’est tout facile il faut essayer
Yummy une recette que je vais conserver !!!!
Et tester j’espère 😉