Tu as du monde ce soir pour un Apéro dînatoire, ou tu cherches quelque chose de nourrissant et sain à la fois. J’ai ce qu’il te faut avec ma recette du Cake aux épinards et emmental. C’est un cake rapide et facile à préparer qui vous régalera à l’occasion d’un bon repas du soir.
Un repas du soir light
Le cake aux épinards et à l’emmental est une alternative idéale pour un repas du soir équilibré. Depuis que je suis végétarienne, j’ai parfois du mal à trouver de nouvelle recette à tester après une journée de travail. Celle-ci est idéale, car le cake peut se préparer en amont, se congeler et être consommé à notre guise. Idéal aussi pour un apéritif ou une entrée, il serait dommage de ne pas en profiter.
Les ingrédients:
- 300 g d’épinards frais ou 3 galets d’épinards surgelés.
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 g de farine d’épeautre (ou de blé traditionnel)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 150 g d’Emmental
- Sel / Poivre
Préparation:
- Commence par préchauffer ton four à 180°C
- Dans un saladier, mélange les œufs et le lait.
- Ajoute ensuite la farine et la levure. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis ajoute progressivement l’huile d’olive.
- Mélange le tout avec les épinards préalablement cuits et ajoute l’Emmental.
- Assaisonne et dépose le tout dans un plat beurré et enfourne à 180°C pendants 30 min.
- Surveiller la cuisson en piquant un couteau dans le cake. Il doit sortir entièrement sec lorsque le cake aux épinards et à l’Emmental sera cuit.
Astuces et conseils
Tu peux agrémenter le cake à ta convenance. J’aime faire une variante au fromage de chèvre c’est encore plus savoureux.
Utilise ds branches d’épinards c’est encore meilleurs, mais si tu as des épinards hachés tu peux également réaliser le cake 🙂
Accompagné d’une bonne salade, tu auras là un plat sain et équilibré.
Bon appétit 🙂
Merci pour cette belle recette !
Avec plaisir
Jolie recette mais vraiment je ne pourrais pas je deteste les epinards mdrrr mais mon mari adore donc je note
Bisous
Ah oui les épinards c’est particulier lol
Quelle superbe idée merci ça je ferais sans doute. Bisoussss
Régale toi bien. Bise
Coucou,
Très chouette recette mais ça donne faim ahah ! Je prends note, on ne sait jamais 🙂
Gros bisous !
Merci Bonne semaine à toi aussi. Bise
coucou
ça et une soupe et c’est le repas parfait du soir <3
Merci pour la recette !
Ah oui avec une bonne soupe miam
C’est une bonne idée ! Nous qui ne mangeons jamais d’épinards (Je suis restée traumatisée par les épinards infects de la cantine à l’école), ce serait un bon moyen d’en manger ! Je vais me garder la recette, car j’adore les cakes en plus ^^
Merci et belle semaine
Elsa
Je te rassure je ne les aimes pas non plus ceux de la cantine. Je préfère les miens lol
Toujours de belles recettes sur ton blog. Dommage que les épinards soient bannis de la maison :/ Biz
Merci c’est gentil 🙂
Oh je note la recette. Ça doit être super bon.
XoXo
Merci 🙂
Super recette ! Je vais vite tester ça
Tu me diras ce que tu en penses
Hum une bonne alternative pour mangé des légumes, j’adore les épinards dans des pizzas ou des tartes haha !
Moi pareil 🙂 Tu devrais aimer du coup
Coucou,
Une très belle recette, comme toujours !
Il a l’air délicieux ce cake ! C’est vrai que parfois on tourne en rond quand on ne mange plus de viande, mais bien souvent c’est parce qu’on ne sait pas vers quoi se tourner !
Belle journée
Laura – Bambins, Beauté et Futilité
Merci ma belle 🙂 Oui c’est ça. C’est pourquoi je partage des recettes pour faire découvrir aussi
Coucou j aime bien le cake et c’est facile à faire en plus 😛
Oui et trop bon pour toutes les occasions
Oh j’en ai pas fait depuis longtemps.
Tu complètes mon planning de menu.
Des bisous
Ça fait plaisir 🙂
J’aime pas les épinards, mais je pense quand même essayer =)
Tu peux les remplacer par des blettes si tu préfères 😉
coucou ma belle, cette recette je ne l’a ferai pas, pas faute que ce ne soit pas joli et bien réalisé, non, … j’ai juste horreur des épinards lol
bisous
Ah oui les épinards on aime ou on n’aime pas lol. Tu peux les remplacer par des blettes tu as déjà essayé?
Il ne faut pas que je regarde tes articles après manger, ça me redonne faim!
Hihihi
Miam, j’adore les épinards !
A tester alors 🙂
Bon bah je sais ce que je vais manger prochainement haha 🙂
Ca a l’air vraiment trop bon 😛
Bises,
Alessia
Tu me donneras ton avis. Bon appétit
Oh tu vois j’adore le fromage, j’adore les épinards été pourtant je n’aurais jamais eu idée de les mélanger dans un cake!
Merci pour la recette
Avec plaisir 🙂
Quelle bonne idée ce cake !
Merci 🙂
J’ai l’habitude de les faire sous forme de tarte mais j’avais testé les épinards sous forme de cake !! Je me note ça .
Ah sous forme de tarte ! Ça doit être bon aussi.
On adore à la maison aussi faire des cake à l’épinard, on remplace les oeufs par du tofu soyeux, lait d’amande et avec du fauxmage fumé et c’est délicieux !
Oh je note. Tu aurais une recette? J’ai essayé plusieurs recette de cake au tofu soyeux ça n’a jamais fonctionné pour moi.
Aller si j’ai le temps je le fais ce weekend ça me donne trop envie :D! Merci pour la recette (:
Régale toi bien 🙂