Rocher coco et chocolat

recette de rocher à la noix de coco

Alors là je fais fort. Voici une recette que j’aurais voulu publier à Noël, mais je n’ai pas eu le temps avant. Tu te rends compte un peu du point où j’en suis lol. Mais pas grave, pas besoin d’attendre les fêtes de fin d’année pour savourer ces délicieux rochers à la noix de coco et au chocolat.

 

Recette de rocher coco et chocolat

recette de rocher noix de coco facile

Les ingrédients:

  • 5 blancs d’œufs
  • 300 g de sucre en poudre
  • 300 g de noix de coco râpée
  • 1 tablette de chocolat noir pâtissier

 

Préparation:

  • Commence par préchauffer ton four à 180°C
  • Dans un récipient, mélange les blancs d’œuf avec la noix de coco et le sucre.
  • Forme ensuite des petites boules de pâte que tu déposes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfourne 18 minutes environ. Ils doivent légèrement dorer, mais pas trop.
  • Laisse les ensuite refroidir sur la plaque.
  • Fais fondre le chocolat dans une casserole à feu doux. Plonge ensuite le dessous des rochers sur quelques millimètres et dépose-les sur du papier sulfurisé pour qu’ils refroidissent.
  • Avec le reste de chocolat et à l’aide d’une fourchette, dessine des traits de chocolat sur les rochers.

recette facile de rocher à la noix de coco

  • Laisse le chocolat figer quelques heures avant de les déguster.

recette de rocher noix de coco

Astuces et conseils

 

Une recette trop délicieuse qui a toujours beaucoup de succès. Tu peux les former en pyramide également, je vois que ça ce fait beaucoup en ce moment. Avec cette recette tu fais environ 15 pièces en fonction de la taille que tu donnes à tes rochers.

 

Tu peux ajouter un peu d’arôme de vanille à a pâte avant de former les rochers. Ça leur donnera un petit goût supplémentaire. 

 

Les biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique.

biscuits de noël à la noix de coco

 

Bonne dégustation 🙂

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Commentaires

  1. ici j en fais mais sans choco j essayerais la prochane fois mais il n y a que thalia qi aime la coco …

    1. oui c’est trop bon avec le chocolat

  2. Kitouchy dit :

    Ralala .. ça fait si longtemps que j’en ai pas mangé ! En plus avec le chocolat ça doit être bon. Je vais fouiller pour une recette sans oeufs ^^

    1. Ouiii trop bon. Fais le avec du jus de pois-chiche c’est pareil je le fais pour Mr Loulou

  3. J’adore les rochers ! J’en fais souvent des natures mais au chocolat je vais tenter !

    1. C’est plus gourmand 😉 lol

  4. magasaly dit :

    super recette, penses-tu qu’on puisse les faire avec du jus de pois chiche à la place des blancs d’oeufs?

    1. Oui je pense que c’est faisable largement.

  5. Miam miam ! Ca fait envie tout ca !

    1. Y a plus qu’à tester 😉

  6. Merci pour cette recette ! J’ai toujours cru que c’était difficile à réaliser mais en te lisant, je vois que je me suis trompée

    1. Oh oui c’est aussi simple que bon.

  7. Laura dit :

    Hello ! Roh tu sais qu’une nouvelle fois mon commentaire a disparu 3 fois ! Mais comme ce rocher coco a l’air à croquer… il fallait que je te félicite ! 🙂 Merci Aurore me donner autant d’idées au quotidien ! Bisous

    1. Et bien merci d’avoir insisté pour le laisser lol. Merci ma belle 🙂 Bises

  8. Superjuw dit :

    Mais j’adore ! Je ne suis pas très douée en pâtisserie mais je pense que je vais tenter ♡

    1. Mais oui c’est tout simple 🙂

  9. hello hmmm ça à l’air tres appétissant tout ça

  10. Ma vie de maman severine wuillemier dit :

    Coucou

    J’adore la coco, alors merci pour la recette

  11. Cathy Mumblog dit :

    Simple et bon, c’est parfait cette recette !!
    J’en ai déjà fait mais sans penser à mettre du chocolat dessus…c’est pourtant si évident 😉 Merci pour l’astuce !!

    1. Mais oui soyons gourmande

  12. Cela me rappelle quand ma mère m’en faisait, j’adorais cette recette ! A tester de moi même 🙂

  13. Louloutediary dit :

    Ma sœur en avait fait il y a environ 3 ans et c’était super bon !
    Je lis cet article dans l’attente de dîner et .. Qu’est ce que j’ai faim maintenant !
    Bonne soirée

    1. Alors bon appétit et bonne soirée bise

  14. Sarah Croft dit :

    Je me reconnais bien là : j’avais pris plein de photos de mes recettes a Noel et j’ai pas eu le temps de les publier, lol.
    Ta recette a l’air top, merci !

    1. On a encore plusieurs mois pour le faire et les avoir en ligne à Noël, il faut voir les choses comme ça :p lol

  15. Maman Plume dit :

    J’ai jamais pensé à mettre du chocolat humm

    1. Quoi comment c’est possible ??? lol

  16. Serena dit :

    Coucou,
    Miam miam, avec du chocolat, ce doit être à tomber, ça me tente bien ta recette !
    Gros bisous à toi et merci pour le partage 🙂

    1. Oh oui c’est vraiment super bon 🙂 Bisou

  17. Aurore dit :

    ça a l’air vraiment trop bon !

  18. Anaïs dit :

    Je bave devant mon écran!!! super idée de goûter je garde ça en tête 😉

    1. ça n’en a pas que l’air 😉

  19. Cricri dit :

    Miam ! J’adore la noix de coco alors je vais tester ça au plus vite. Ca me changera des fiches techniques du cap pâtissier 😉

    1. hihihi oui 🙂 Tu me donneras ton avis du coup

  20. Comme on est dit :

    Coucou !
    Je ne suis pas très douée en dessert mais je dois dire que ta recette me donne bien envie ! Je vais essayer en espérant ne pas rater !

    Julie

    1. oh c’est tout facile il faut essayer

  21. LaRoxStyle dit :

    Yummy une recette que je vais conserver !!!!

    1. Et tester j’espère 😉

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