Gratin de courgette végétarien

recette de gratin à la courgette

Voilà une recette de gratin de courgette végétarien (sans viande) qui s’adapte à de nombreux plats, mais qui peut également se manger seule.

 

Le gratin de courgette

 

Le gratin est un plat réalisable avec de nombreux légumes, je l’adore aux pommes de terres et celui à la courgette fait partie également de mes préférés. J’ai voulu partager avec toi aujourd’hui ma recette pour que tu puisses toi aussi te régaler.

En plus d’être une recette facile à préparer, elle est délicieuse.

 

Les ingrédients:

recette facile gratin de courgette

 

  • Deux courgettes
  • 4 cuillère à soupe de crème fraîche
  • De la moutarde
  • De la Mozzarella ou un autre fromage râpé
  • Sel/poivre

 

Préparation:

 

  • Commence par éplucher les courgettes et à les couper en fine rondelles. 
  • Dans une casserole fait bouillir de l’eau et laisse blanchir les courgettes quelques minutes.
  • Préchauffe ton four à 180°C
  • Égoutte les courgettes et mets-les de côté.
  • Prends un plat allant au four et mets y une pointe d’huile d’olive, pour éviter que la préparation accroche.
  • Dépose ensuite les courgettes.
  • Dans un saladier ou dans une poêle, mélange la crème fraîche, une pointe de moutarde et assaisonne à ton goût. Tu peux même y ajouter un oignon émincé.
  • Verse la préparation sur les courgettes et à l’aide d’une cuillère fait passer entre les courgettes pour être certaines qu’il y en ait bien partout.

recette végétarienne à base de courgette

  • Recouvre ensuite de Mozarella et enfourne jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Bon appétit! 

gratin de courgette recette facile

Astuces et conseils

 

Tu peux remplacer la crème fraîche par du Boursin ail et fines herbes. À toi de doser en fonction de la quantité de courgette et de tes goûts, pour ne pas avoir trop de fromage dans ton gratin.

 

Tu peux y ajouter également quelques pommes de terre coupées en fine lamelle pour le rendre un peu plus consistant. Ou encore des poivrons pour du goût et de la couleur.

 

Et toi comment prépares tu ton gratin?

5 Commentaires

  1. J’aime beaucoup ce genre de gratin, souvent j’en profite pour y mettre des restes de viande ou légumes (ça debarasse le frigo^^) mais ce genre de recette toute simple est toujours bien apprécié ici!

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