Ca fait longtemps que je n’avais pas posté une recette pour Mr Loulou sans allergènes. Je te propose aujourd’hui de tester et ce que tu sois allergique ou non, ma recette de muffin pommes pêches, sans œufs et sans arachide.
Il faudrait que je me décide à changer de moule, car mes petits gâteaux ont toujours la même forme, mais j’adore ses moules de chez Homy. Ils se démoulent facilement et on juste la bonne taille je trouve. Promis la prochaine fois je ferais un effort et j’essayerais un autre moule.
Pour en revenir à ma recette il s’agit de muffins pour bébé à la pomme et à la pêche. J’ai utilisé des produits bébé pour que la recette convienne mieux à Mr Loulou. Mais si tu veux la tester, rien ne t’empêche de la tester avec du yaourt d’adulte par exemple et un vrai jus de fruit.
Ingrédient pour 12 petits muffins :
- 150 g de farine blanche non raffinée
- 30g de sucre de canne non raffiné
- 1 cuillère à soupe de poudre à lever (levure chimique)
- 2 Cuil. à soupe d’huile vierge
- 125ml de lait végétal ou d’eau
- 75ml de yaourt nature ou pêche.
- 1/2 verre de jus de pomme
Pour ma part j’ai utilisé:
- L’huile pour bébé HIPP riche en oméga 3 et bio.
- Un yaourt Nestlé bébé pêche
- Du jus de fruit Nestlé p’tite boisson saveur pommes pêches.
Préparation de la pâte à Muffins:
- Préchauffe ton four à 180°C. Tamise la farine avec le sucre et la levure chimique.
- Dans un autre récipient, mélange l’huile, le jus de fruit, le lait(ou l’eau) et le yaourt.
- Incorpore les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélange bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Remplis tes moules à muffins au 2/3 et enfournez 30 min à 180°C.
Le Test de Mr Loulou
Et bien je dirais tester et approuver. Il s’est régalé mon loustic et n’en a laissé aucune miette. Je suis contente de réussir à lui proposer de temps en temps des petits gâteaux pour lui.
Bon dégustation !
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Cette recette participe également au rendez-vous des petits plats de CookiesMum
pas facile quand ton loulou est sujet aux allergies moi j’ai de la chance avec mes 4 !!!
Je croise les doigts pour que vers ses 5 ans il n’ai plus rien. Il parait que c’est fréquent
Ah super pour le lien merci je ne connaissais pas. WHouaa c’est fou qu’on soit pas loin. Ils sont grands vos enfants maintenant ? Les allergies sont parties? J’aimerais beaucoup échanger avec vous. N’hésitez pas à me laisser votre mail via le formulaire de contact