Biscuits lapin de Pâques

Mon défi du jour, te présenter une recette pour pouvoir réaliser de beaux biscuits en forme de lapin. Idéale pour les fêtes de Pâques qui approche à grands pas. Et quand je parle de défi, je pèse mes mots. J’ai présenté il y a quelques jours un article avec 20 DIY pour Pâques. Dans cet article tu trouveras une photo avec des biscuits en forme de lapin. Je me suis mise en tête de refaire ces lapins en trouvant une pâte de biscuits qui correspond.

Biscuits de Pâques

 

J’avoue que j’ai du m’y prendre à deux fois, car je n’arrivais plus à mettre la main sur la recette que je souhaitais et du coup je me suis lancée avec une recette trouvée sur internet et là … C’est le drame. La recette est peut-être bien, mais ne corresponds pas à ce dont j’ai besoin pour former mes petits lapins. Je suis alors partie sur une seconde recette qui correspond mieux, mais j’avoue que le résultat final n’est pas aussi beau que ce que j’aurais espéré. Je pense qu’il m’aurait fallu un troisième essai pour parfaire les oreilles des lapinous. Allez voici la recette.

 

Ingrédients:

• 60 g de beurre
• 2 oeufs
• 60g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 250g de farine
• De l’arôme de vanille

 

Préparation:

• Préchauffe ton four à 150°C
• Mélange les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
• Ajoute le beurre fondu et l’arôme de vanille. Mélange bien le tout.
• Ajoute ensuite doucement la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte très légère et homogène.
• Dépose la pâte sur un plan de travail, pour la travailler un peu avec les mains. Ajoute un peu de farine si elle colle de trop et forme une belle boule.
• Forme ensuite des petites boules avec les mains, et à l’aide d’un ciseau coupe les bords pour faire les oreilles. Et percer les yeux avec le bout d’un cure-dent.

 

• Dépose en suite les lapins sur une plaque recouverte de papier cuisson et mets-la ensemble au four.  Les gâteaux cuits doivent être à peine dorés.

 

 

Tu comprends pourquoi je dis qu’il me faudrait un 3e essai?  Je n’ai pas assez allongé les oreilles du coup à la cuisson ils ont eu tendance à descendre un peu et on dirait plus des minous. Mais ils sont choux malgré tout. non? lol

À les voir comme ça, je me suis dit que les lapins ont un beau poil normalement alors j’ai décidé de customiser mes biscuits (dis comme ça c’est plutôt étrange) 

J’ai alors décidé de recouvrir l’arrière des lapins avec de la confiture d’abricot que j’avais légèrement chauffé pour mieux l’étaler avec un pinceau. J’ai ensuite recouvert le tout de noix de coco râpée.

Prise dans mon élan de gourmandise j’ai eu la même idée avec du Nutella et de la poudre de noisette. Voyez le résultat final.

Au final que ces biscuits ressemblent plus à des chats ou des moutons qu’à des lapins

L’essentiel c’est qu’ils soient mignons et surtout bons non?